Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de yemek borusu kanserlerinin bölgesel dağılımına dikkat çekerek, aşırı sıcak çay tüketiminin riski artırdığını vurguladı.
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Şükrü Çolak, Türkiye’de bölgesel beslenme alışkanlıklarının mide ve yemek borusu kanserlerinin görülme sıklığını etkilediğini bildirdi. Özellikle Van ve Erzurum gibi illerde çok sıcak çay tüketiminin yemek borusu kanseri riskini artırdığını ifade etti. Çolak, aşırı sıcak içeceklerin yemek borusu mukozasında kronik tahrişe neden olabileceğini vurguladı.
Prof. Dr. Çolak, mide sağlığının yaşam kalitesini doğrudan etkilediğini ve gastrit, ülser, reflü gibi hastalıkların toplumda yaygın olduğunu belirtti. Bu rahatsızlıkların ortaya çıkmasında genetik faktörlerin yanı sıra beslenme alışkanlıklarının da belirleyici rol oynadığını kaydetti.
Sindirim sistemi organlarının beslenme alışkanlıklarından etkilendiğini dile getiren Çolak, midenin sindirim sürecinin başlangıcı olması nedeniyle ilk tepkiyi veren organlardan biri olduğunu söyledi. Bu tepkilerin hafif ekşime ve yanmadan şiddetli ağrıya kadar değişebileceğini ekledi.
Gastroözofageal reflüde ağıza acı su gelmesi, öksürük ve boğaz ağrısı sık görülen belirtiler arasındadır. Yemek borusu kanserinde yutma güçlüğü ve kilo kaybı, mide kanserinde ise erken doyma, kilo kaybı ve kansızlığa bağlı halsizlik görüldüğünü aktardı.
Türkiye’de bazı kanser türlerinin görülme sıklığının bölgesel beslenme alışkanlıklarına göre farklılık gösterebildiğini belirten Prof. Dr. Şükrü Çolak, çeşitli bölgelerden örnekler verdi. Adana ve Çukurova bölgesinde özofagus kanserinin sık görüldüğünü, kömür ateşinde et tüketimi, aşırı sıcak çay içimi, baharatlı ve yağlı yemeklerin risk faktörleri arasında yer aldığını ifade etti.
Doğu Anadolu’da mide kanserinin görece yüksek olduğunu, tandır ekmeği ile tuzlu ve salamura gıdaların risk oluşturabileceğini kaydetti. Karadeniz bölgesinde ise turşu ve aşırı tuzlu gıdaların yaygın tüketiminin mide kanseri riskini artırabileceğini, sebze ve meyve tüketiminin azlığının da etkili olduğunu ekledi.
Çolak, aşırı tuzlu gıdalar (turşu ve salamura ürünler), işlenmiş et ürünleri (salam, sucuk, sosis), fazla kırmızı et ve yağlı yiyeceklerin mide kanseri riskini artırabileceğini söyledi. Sigara ve alkol kullanımının da bu risk faktörleri arasında yer aldığını vurguladı.
Beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin reflü ve mide hastalıklarının kontrolünde önemli olduğunu aktaran Prof. Dr. Çolak, bazı önerilerde bulundu. Asitli, yağlı ve baharatlı yiyeceklerden kaçınmak, küçük porsiyonlarla sık öğünler tüketmek ve yemek sonrası dik pozisyonda kalmak mide rahatsızlıklarının kontrolünde etkili stratejilerdir.
Yemek borusu ve mide kanserlerinde erken tanının hayat kurtardığına dikkat çeken Çolak, endoskopik incelemelerin önemini vurguladı. Bu sayede kanser öncesi lezyonların ve erken dönem kanserlerin daha sık tespit edilebildiğini belirtti. Orta ve ileri evre tümörlerin ise endoskopik ultrason, tomografi, MR ve PET gibi görüntüleme yöntemleriyle değerlendirildiğini sözlerine ekledi.
Yorum Yap